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            淘宝上就能买正宗

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            • 来源:拼多多网

            鸭子不光是南京人的最爱,鸭肉类零食也成为80后年货购物车的主角;北漂的江苏妹子年前一个月就已经在早早在淘宝上下单,为家乡年迈的父母置办齐了如皋香肠扬州包子等各种年货,坐等回家吃饭……春节在中国人的心中,除了家人的团聚,还有南北的年货难忘的年味。虽然家乡口味上十里不同俗,但过年这件事上国人同此心。网络的连接让人与人的距离即使天涯也可宛若咫尺,电商的链路则让家乡与自己的牵绊只需弹指就能拉近彼此。扬子晚报此前邀请众多扬粉参与江苏省#年货之王#评选大赛,不少网友争相晒出了自己在淘宝上买过的最正宗的家乡年货,讲述自己与这份温情年货背后的小故事。

            一只蟹黄包彰显地域主权,年前在淘宝上囤了两打

            每一种食物都有它的来处,每一款年货都不缺自己的拥趸,每一次过年都盼望着归途。南京的张女士告诉记者,自己是南通人,过年时家乡有风俗要吃馒头包子,自己最爱的就是老家的蟹黄包子,不过这种地方美食即使是在南通一个市的范围内,各个县城小镇做法也不尽相同,有简单将蟹肉蟹黄与猪肉搅碎拌馅儿取其鲜美本味的,也有用猪油精心熬制蟹黄蟹肉,然后搭配事先秘制的肥瘦相间卤猪肉丁,配上老窖发面蒸熟,讲究得一只包子需要几十道工序才能完美呈现。

            这种包子38-58元/只不等,每到过年的时候经常脱销。以往没有极速的电商链路,即使是冬季也只能自己开车回去才能吃到最正宗刚出笼的蟹黄包,现在家乡的老字号包子铺都自己开了“官方”淘宝店,加上各种家乡美食代购,自己年前早早就在淘宝上买了两盒蟹黄包准备过年吃,而这些包子是老板在凌晨起床包好蒸熟后立即晾凉冷冻,第二天就能快递到南京甚至更远地方的家乡人餐桌上。

            同一种蟹黄包食材,被江苏人也吃出了百变年味:靖江的蟹黄汤包是里面只有汤水不见肉馅,需要一根吸管先喝汤后吃皮儿甚至考究的老饕压根就不吃那张包子皮,全身心回味蟹黄汤汁的鲜美;六合的蟹黄小笼小巧玲珑,每一个如玉般的小包子都顶着红红的蟹黄盖头,分外般配过年的喜庆……一只螃蟹包子彰显了年味的地域主权,也让江苏人心目中的年味更加多样,而一个可以买到最正宗家乡味道年货的淘宝链接,往往是这些飘零在各处的美食家和进阶中的吃货们年前最好的抚慰。

            一块烧饼百里不同款,大西北也网购到家变现家乡美味

            老饕网友们对于大江苏的烧饼也有话要说:泰州人力挺家乡最具盛名的黄桥烧饼,萝卜丝、椒盐、芝麻白糖等等馅料满足了甜咸之争双方的需求,这款烧饼不仅过年自己要吃,还得网购来一堆送给三五好友同乐;南京的鸭油烧饼是秦淮小吃里的当家花旦之一,绝妙的配料在于香酥鸭油,虽然没有一只鸭子能活着走出南京,但南京的鸭油烧饼却已经搭载着淘宝店的链接走向天南地北甚至异国他乡;最后要说的是栟茶一位目前在西北工作的网友力荐的韭菜挂壁烧饼,据说这种烧饼只在当地小镇的老手艺人才能做好,有家乡在外漂的年轻人为了能吃到,特地回家帮着老手艺人开起来淘宝店,跟着“万能的淘宝”,现在不管是在西北东南的家乡人,都可以在过年时屯上一些虾籽韭菜烧饼在冷冻室里,想吃了拿出来在铁板上小火慢炕,恢复酥脆的口感和虾子韭菜的鲜香……不同的做法让简单的烧饼也蕴含了不同的年味。

            没有一只鸭子能飞出80后的购物车,买年货90后“红”、00后“潮”

            年货的链路远总是以吃为主线,天猫年货节的大数据也佐证了这一点:80后已经进入家庭“顶梁柱”角色,“吃”也成为80后年货消费的关键词。天猫年货节数据显示,80后买走了超过半数的婴儿奶粉和半成品年夜饭,他们的年货清单几乎涵盖了淘宝上所有的零食种类:年货节一开场,他们就买走了102万盒糖果和85万坚果礼盒;有趣的是,鸭子是南京人的最爱,而鸭肉类零食则成为80后的最爱,鸭脖、鸭翅、鸭舌……没有一只鸭子能飞出80后的年货购物车。

            家乡味道是每个人心头的朱砂痣和白月光,淘宝天猫的“万能”则让大多人可以找到自己的心头好。快过年了,你有没有去网上搜寻和喜提自己最难忘的年味,去回忆和重温这口心头好背后的温暖记忆?

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